PEACE BOAT 地球一周の船旅

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第92回クルーズレポート

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Life Onboard

CAFEのつくりかた~夢を仕事にし、自分らしく生きる~

山下夏沙、市川純平(ピースボート) / スターライトラウンジ

2016年11月12日

161112T_01.jpg2014年10月、東京・高田馬場に、小さなカフェがオープンしました。その名も、「地球を旅するCAFE」。このカフェを営むのが、山下夏沙と市川純平の2人です。
「カフェを開くことが10年来の夢だった」そう話す山下と、その夢を支えた市川は、このカフェは自分らしく生きられる場所だと話します。2人はどのようにこのカフェをつくったのでしょう、そして、どのように日々を過ごしているのでしょうか。「カフェ」という夢を仕事にした山下と市川が、その夢を実現するまでの道のりを紹介する企画がおこなわれました。

このカフェの特色は、オーガニックやフェアトレードにこだわったメニュー。そして、お店の内装の約95%にオーガニックの天然素材を使用した、というこだわりに、会場からは驚きの声があがります。内装工事の際には、手伝ってくれる仲間を募って着工から完成するまでに約3か月半をかけたと言います。

161112T_02.jpg2人ともピースボートに乗船しているため休業中ですが、帰国後は営業を再開する予定なのだそう。話を聞いて「帰国したらぜひ訪れたい!」と話す方も続出、こんなカフェで同窓会なんてステキですよね。
2人の生き方から、「夢」や「自分らしさ」についても考えさせられる、とても貴重な企画となりました。

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