PEACE BOAT 地球一周の船旅

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旅行企画実施 株式会社ジャパングレイス 観光庁長官登録旅行業第617号 一般社団法人日本旅行業協会正会員

第101回クルーズレポート

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Life Onboard

料理教室

リージェンシーレストラン

2019年07月23日


190723_3.jpg私たちがいつも食事をするレストランが、今日は料理教室に早変わり!教えて下さるのはオーシャンドリーム号の調理顧問を務める石河シェフです。今日作るのは「アップルシュツルデール(オーストリア・ウィーンの家庭料理)」。穏やかな声で説明しながら、さっそくリンゴをカットしていきます。参加するのは事前に予約された20名の方々。皆さん真剣な表情で、石河シェフの手さばきや料理の手順を見ています。普段使わない食材は使用せず、家へ帰っても作れる材料や行程に工夫されており、さらにはリンゴの皮の向き方のコツまで!プロが使うテクニックも惜しみなく教えていただきました。料理が完成したあとは皆で美味しくいただき、知識もお腹も満たされた大満足のレクチャーとなりました。 

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