PEACE BOAT 地球一周の船旅

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旅行企画実施 株式会社ジャパングレイス 観光庁長官登録旅行業第617号 一般社団法人日本旅行業協会正会員

第102回クルーズレポート

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Life Onboard

シンガポール寄港

2019年12月03日


191203_2.jpg今日は、シンガポールに寄港しました。到着したターミナルは地下鉄やケーブルカー乗り場、大型商業施設に隣接し、たくさんの人で賑わっています。

191203_4.jpg近未来的な高層ビルが立ち並ぶ地区を通り、観光地のひとつであるリトル・インディアへと向かいます。

191203_6.jpgシンガポールは多民族国家であり、訪れる地区によって提供される料理や働く人、飛び交う言語も変化するのが特徴。東京23区ほどの大きさしかない国ですが、多様性が尊重され、異なる民族や言語、宗教が共存しあう様子が伺えます。

191203_9.jpgリトル・インディアに到着するとスパイスやお供え用のお花が並ぶお店がたくさんあり、いい香りが漂います。

191203_30.jpgインド料理の特徴は「マサラ」。マサラとは植物の実、種、葉、根から作られる様々な香辛料のことです。こちらは南インドの定番料理であるカレープレート。バナナの葉が皿の替りとなり、その上に料理が並びます。ライス、そしてパパダムという豆粉からできたせんべいが主食となり、その周りに数種類の野菜カレーが盛られています。少しピリッと辛く、香辛料がきいたカレーとライスの相性は抜群です。

191203_37.jpgリトル・インディアのすぐ近くには中華料理店などもあり、多民族国家ならではの食の豊かさが楽しめる場所です。

191203_49.jpg日が沈み、シンガポールに夜が訪れます。輝く夜景を見ようとみなさんデッキに集まってきました。

191203_47.jpg船はシンガポール美しい夜景に見送られながら、今クルーズ最後の寄港地である厦門へと舵を取ります。 

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